MOULE WALKER Haute Gouture Nomade

A-lequipe

B-Micro Bus

C-Plateau

D-Service

E-Le Sac

F-Decouverte

G-Coup de Pince

H-Autour du Cou

I-Le patron

La Marinière

La Légère

La Marinière

Recette :
Pour 1 kg de moules soit 2 personnes
hacher finement deux échalotes.
Les faire revenir avec une cuillère d’huile d’olive.
mettre vos moules préalablement nettoyé
Incorporer 10 centilitres de vin blanc sec.
couvrir et laisser cuire a feux moyen 3-4 minutes.

Quand les moules sont cuites, celles ci sont grande ouverte.
A la fin saupoudrer vos moules avec une demi botte de persil fraichement haché.
Mélanger le tout et déguster













L Andalouse

Caliente

L Andalouse

Recette :
Nettoyer 1kg de moules pour deux personnes
émincer finement deux oignons blanc et les faire revenir avec une cuillère d’huile d’olive et une gousse d’ail écrasé.
couper et épépiner un poivron rouge.Faire de fine tranche
les incorporer aux oignons.
Laisser cuire a feux moyen environ 5 minutes.
Ajouter 3 tomates coupées en dés ainsi que 100 grammes de chorizo en rondelles ou en dés suivant votre convenance.
Laisser cuire la sauce quelques minutes et ajouter vos moules.
Les couvrir et cuire environ 5 minutes.













Creme Fraiche

La Normande

Creme Fraiche

Recette :
Pour 1 kg de moules soit 2 personnes
hacher finement deux échalotes.
Les faire revenir avec une cuillère d’huile d’olive.
mettre vos moules préalablement nettoyé
Incorporer 10 centilitres de vin blanc sec.
couvrir et laisser cuire a feux moyen 3-4 minutes.
Incorporer 100 grammes de crème fraiche épaisse.
assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.

Si la sauce est un peu liquide a votre gout, retirer vos moules et laisser réduire la sauce légèrement.













Curry Champignon

Exotique

Curry Champignon

Recette :
Pour 1 kg de moules soit 2 personnes
hacher finement deux échalotes.
Les faire revenir avec une cuillère d’huile d’olive.
mettre vos moules préalablement nettoyé
Incorporer 5 centilitres de vin blanc sec.
couvrir et laisser cuire a feux moyen 3-4 minutes.
retirer les moules et incorporer 50 grammes de crème fraiche et une cuillère a soupe de curry.
laisser réduire légèrement.
Faire revenir 100 grammes de champignon de paris préalablement émincés avec une noisette de beurre.Une fois coloré les incorporer dans la crème au curry.

mélanger le tout avec vos moules et déguster.












Roquefort

La Gourmande

Roquefort

Recette :
Pour 1 kg de moules soit 2 personnes
hacher finement deux échalotes.
Les faire revenir avec une cuillère d’huile d’olive.
mettre vos moules préalablement nettoyé
Incorporer 5 centilitres de vin blanc sec.
couvrir et laisser cuire a feux moyen 3-4 minutes.

Retirer vos moules et incorporer 50 grammes de crème fraiche et 80 grammes de roquefort crémeux.

quand votre mélange est homogene remettre vos moules dans la casserole pour que l’ensemble soit chaud.













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Fraicheur

Garantie

Les moules que vous consommez sont IQF*. (Individual Quick Frozen). C'est-à-dire qu'elles ont été cuites, décoquillées et surgelées individuellement juste après avoir été pêchées.

Elles sont également certifiées MSC* (Marine Stewardship Council), c'est-à-dire qu'elles ont été pêchées durablement en respectant les stocks et les écosystèmes marins.

Calories

100 gr de Moules marinière c'est environ 100 calories, 100gr de frites, environ 400 calories.

Une bonne petite moule frite, c'est un plaisir à environ 500 calories !

Soit 20% des apports journaliers recommandés (AJR) pour un homme et 25% des apports journaliers recommandés (AJR) pour une femme.

Plaisir & sante

Manger des moules une fois par semaine, c'est un plaisir bon pour la santé ! :

LA MOULE, excellente SOURCE DE PROTEINE, présente un profil nutritionnel très avantageux:

PAS CHERE, PEU CALORIQUE et RICHE EN OMEGA 3.

Elle contient aussi du phosphore, du fer, du zinc, du sélénium, des vitamines B1, B2, B3, B9, B12, du cuivre, du manganèse et de l'iode !

Bientôt près de chez vous

Bientôt près de chez vous

 

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