snacking dor 2016
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La Roquefort

Recette :
Pour 1 kg de moules soit 2 personnes
hacher finement deux échalotes.
Les faire revenir avec une cuillère d’huile d’olive.
mettre vos moules préalablement nettoyé
Incorporer 5 centilitres de vin blanc sec.
couvrir et laisser cuire a feux moyen 3-4 minutes.


Retirer vos moules et incorporer 50 grammes de crème fraiche et 80 grammes de roquefort crémeux.

quand votre mélange est homogene remettre vos moules dans la casserole pour que l’ensemble soit chaud.